Il biocaseificio Tomasoni di Gottolengo (BS) produce Grana Padano biologico, la produzione artigianale di quattro forme di formaggio al giorno permette di ottenere un prodotto unico nel suo genere. Si tratta di una azienda a conduzione familiare che continua la tradizione producendo grana padano, ricotta e robiole fin dal lontano 1815.
Ha sviluppato nel tempo un rapporto particolare con i Gas e partecipa a diversi progetti di economia solidale.