Tutti gli anni Massimo Tomasoni e i suoi collaboratori del Biocaseificio Tomasoni inviano ai gasisti una lettera per fare il resoconto dell’anno passato e le previsioni per quello nuovo.
Un testo puntuale che oltre alla pura descrizione dell’attività dell’azienda di Gottolengo (BS), fornisce un visione di rilievo per comprendere l’andamento del comparto agricolo e caseario e, in particolare, quello dell’agroecologia legata al mondo dell’economia solidale.
La lettera presenta i risultati buoni e quelli cattivi del 2023, ed invita a ripartire da quelli buoni.
Mag2 ha pubblicato sul suo sito un'ampia sintesi della lettera che trovate a questo link.

Foto di Biocaseificio Tomasoni.