La cooperativa agricola biologica La Terra e il Cielo nasce nel 1980 dall’iniziativa coraggiosa e pionieristica dei soci fondatori, in un periodo storico in cui impera l’agricoltura convenzionale ed il biologico rappresenta un settore di nicchia sconosciuto.
La nostra realtà va oltre il prodotto e cerca di diffondere un contesto lavorativo etico e trasparente, che si basi su determinati valori che guidano ogni giorno tutti i soci e lavoratori. Il nostro è un biologico carico di valori, un biologico a 360 gradi!
Siamo 106 i soci agricoltori biologici uniti nella nostra missione del ritorno al vero biologico, per salvaguardare un modo sostenibile e solidale di fare agricoltura. Insieme adoperiamo una filiera corta, per far si che i nostri prodotti abbiano la maggior qualità possibile.
Nello spirito della nostra filosofia, che privilegia il rapporto diretto tra produttori e consumatori, vediamo i Gas come nostri clienti speciali e graditi. Acquistare scegliendo prodotti che non siano soltanto biologici, ma che portino con se una cultura che è quella della condivisione, della riduzione dell’inquinamento, della tutela dei territori, della dignità del lavoro, è una scelta, una volontà che va ben oltre il semplice “comperare da mangiare”.
Nel 2008 dall'incontro con il GAES F. Marotta di Villasanta e l'Associazione BIOREKK, prende avvio un progetto nel quale crediamo molto e che portiamo avanti per la sua bellezza e visione insieme a CO-energia: Adesso Pasta! È un patto di Economia Solidale per la fornitura ai Gas di pasta biologica italiana con essicazione a bassa temperatura, dove produttore (Cooperativa Terra e Cielo) e consumatori (Gas) sottoscrivono un Patto Solidale assumendosi insieme rischi e i costi dell’intera filiera produttiva.
La Carta dei nostri valori
- Vero biologico etico
- Tutela dei piccoli produttori
- Prezzo giusto per gli agricoltori
- Un biologico a 360 gradi, per incentivare nuovi stili di vita, una nuova economia più giusta, più etica e più solidale
- Finanza etica
- Diritti dei lavoratori
- Legalità
- Un prodotto legato alla bellezza del territorio
- Bioedilizia: costruire in modo sano è fondamentale sia per chi lavora che per i prodotti. Utilizziamo energia rinnovabile con il nostro impianto fotovoltaico per la nostra autosufficienza
- Mulino a pietra per produrre solo il vero integrale, mantenendo il germe del grano
- Trasformazione artigianale della pasta a basse temperature e lenta essiccazione.
Prodotti principali: pasta secca di vari cereali (Grano duro, Farro, Senatore Cappelli, 700 Grani , ecc.), orzo torrefatto, cereali e legumi confezionati, farine, pasta senza glutine trafilata al bronzo, riso, passata pomodoro, confetture extra di frutta, birra.
Canale youtube: www.youtube.com/channel/UCdoExbYP9zLiYG8sYCRb4Ow
