Presentazione del libro: "Che cosa c’è nel mio piatto?"
Dietro al cibo che mangiamo si nascondono tanti impatti ambientali: dall’inquinamento all’esaurimento delle risorse.
Incontro con l’autrice Francesca Cappellaro, ricercatrice e ingegnere ambientale, per conoscere gli alimenti che ci aiutano a vivere in modo più sostenibile e fanno bene sia a noi che all’ambiente.