Ecoredia nasce a Ivrea (TO) come Gas nel 2003, e si sviluppa in seguito fino a diventare una rete di Gas costituita in associazione con circa 200 soci. Mentre gli ordini settimanali, tipicamente per il fresco, vengono gestiti direttamente dai singoli Gas, l'ordine mensile di prodotti secchi viene svolto insieme dai tre Gas come Ecoredia.
Ecoredia ha dato vita al centro ZAC! (Zone Attive di Cittadinanza) ed organizza ogni due anni ad Ivrea la fiera dell'economia solidale SanaTerra. Nel 2018 Ecoredia è stata premiata da Legambiente con la bandiera verde per la capacità di coniugare l'attenzione allo stile di vita e al cambiamento individuale con le pratiche di cittadinanza attiva e partecipazione. La sede di Ecoredia si trova ad Ivrea presso lo ZAC!